Da adolescente ho intrapreso un percorso con una nutrizionista e ho scoperto quanto l’alimentazione non sia solo una questione di dieta, ma un modo per prendersi cura di sé e migliorare la qualità della vita. Parallelamente, lavorare in ambito universitario come ricercatrice mi permette di restare immersa in un mondo in continua evoluzione. Ogni giorno nuovi studi, dati e approcci innovativi arricchiscono la mia pratica clinica.